主食

かんたんホワイトソース♪ かぼちゃグラタン

クリーミーなホワイトソースと香ばしく焼けたチーズが美味しい、かぼちゃのグラタンです。一緒に乗せて焼いたアツアツのソーセージが食欲をそそります。ホワイトソースは、具材を炒めた中に米粉(または小麦粉)と牛乳を加えてカンタンに短時間で作ります。

材料2人分

・ホワイトソースの色が茶色っぽくなってしまうので、具材を炒める時に焦がさないように注意してください。・マッシュルームやベーコン・コーンを入れても美味しいです。

準
かぼちゃは蒸すか電子レンジで火を通しておく。
1
かぼちゃを一口大に切る。
2
玉ねぎは皮と根元を取り除き、粗みじんにする。しめじは石づきを切り落とし、1cmに切る。マカロニはパッケージ通りにゆでる。
3
鍋かフライパンにオリーブオイル・玉ねぎ・塩を入れ、中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、しめじを加え、軽く混ぜ合わせる。
4
弱火にし、米粉を全体にふり入れて混ぜ合わせる。牛乳を加えて混ぜながら加熱する。煮立ったら、弱火にして約5分煮る。
5
ゆで上がったマカロニは、ざるに上げて水気をしっかり切り(4)に加えて混ぜる。続けて、かぼちゃも加えて混ぜる。
6
グラタン皿に入れ、ソーセージ・グラタン用チーズを乗せて、オーブントースターなどでこんがりとした焦げ目がつくまで焼く。焼き上がったらお好みでブラックペッパーを振る。

レシピID

440785

ひまわり
2023/12/05 08:10
塩胡椒が少し、足りなかったけど美味しくいただきました。また、リベンジします。かぼちゃのホクホク甘味、ウインナーの塩味プリっと感が良いですね。
La gelatina
2022/10/22 16:16
こんにちは😃 カボチャグラタン🎃栄養たっぷりで美味しいですよね( ◠‿◠ ) 一昨日の夕飯に美味しく頂きました。カボチャの甘みにはまりました。 Repeat決定です。素敵なレシピありがとうございます😊