デザート
りんごオートミールパンケーキ【砂糖･乳なし】
投稿日2023/04/06
更新日2023/04/06
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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もっちりとした生地に、甘酸っぱいりんごが美味しい、パンケーキです。 りんごの甘みを生かした自然な甘味ですので、お子様のおやつや朝食・ブランチにも。 お好みで、くるみやメープルシロップをトッピングしてください。
材料
- りんご1個
- 米粉70g(製菓用)
- オートミール40g
- 水70ml
- ベーキングパウダー小さじ1
- A卵1個
- A水30ml
- A塩小さじ1/6
- メープルシロップ適宜(お好みで)
- くるみ適宜(お好みで)
作り方
ポイント
・オートミールが入っているため、もちっベタっとしたタイプのパンケーキになります(生焼けではないです)。 ・生地が固い場合は、水分を足してください。 ・フライパンに生地を流した時、真ん中だけ厚くならないようにしてください(火の通りが均一になるように)。 ・焼き時間はりんごの大きさによって変わります。様子を見て調節してください。 ・画像のフライパンは26cmのものを使用しています。
- 準
オートミールと水を合わせて軽く混ぜ、5分ほど置く(ふやかす)。
- 1
りんごは皮と芯を取り除き、5mm幅の細切りにする。
- 2
ボウルにA 卵1個、水30ml、塩小さじ1/6を入れてホイッパーで混ぜる。
- 3
米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜ、オートミール、(1)も加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油(分量外)をひいて、弱火にし、生地を流し入れる。フタをして、約8〜10分焼く。
- 5
フライ返しで上下を返し、再びフタをして、1分半〜2分焼いたら、皿に取る。
- 6
お好みでくるみをトッピングし、メープルシロップをかけていただく。
レシピID
458295
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