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ハーブ塩豚の簡単和タリアンポトフ

  • 2014.01.08

  • 112755
    ハーブ塩豚の簡単和タリアンポトフ
    ハーブ塩豚の簡単和タリアンポトフ

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    体リセットしたいときに野菜たっぷり摂れるヘルシースープをどうぞ。

    材料(4人分)

    400g
    小さじ1
    2枝
    1かけ
    2個
    1本
    1/2
    適量
    1000cc
    少々

    作り方

    1

    お好みのハーブは枝から葉を外しみじん切りにし、豚モモブロックに塩とにんにくと一緒にすり込んでラップをする。1晩冷蔵庫で寝かせる。

    2

    キャベツは芯をとってくし切り、玉ねぎもくし切り、人参は乱切りにする。

    3

    大きな鍋にだしを入れて火にかけ、1、2を入れて1時間ほど煮込む。

    4

    3の豚肉をカットして3の野菜と一緒に器に盛り付ける。スープは塩、こしょうで味を整える。

    ポイント

    豚の塩漬けは2~3日寝かせてもまた違った味わいで楽しめます。

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