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【デパ地下風】春にんじんのリボンサラダ

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  • 10

デパ地下風のちょっとおしゃれな「春にんじんのリボンサラダ」。甘くてみずみずしい春にんじんは、生のまま素材のおいしさを味わいたいもの。ピーラーでスライスしてひらひらのリボンのようにしてあげると、やわらかな食感になって食べやすく、見た目も華やかな印象になりますよ♪ドレッシングは玉ねぎの旨味がぎゅっと詰まった「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」でいただきます★ #マジカルサラダ

材料2人分

  • 春にんじん
    1/5本(30g)
  • カット野菜(フリルレタスなど)
    50g
  • モッツァレラチーズ
    50g
  • 素焼きミックスナッツ
    20g
  • ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
    大さじ2

作り方

  • 1

    春にんじんは皮をむき、ピーラーでスライスする。

    【デパ地下風】春にんじんのリボンサラダの工程1
  • 2

    素焼きミックスナッツは粗く刻む。

    【デパ地下風】春にんじんのリボンサラダの工程2
  • 3

    器にカット野菜(フリルレタスなど)と1を盛りつける。モッツァレラチーズをちぎりながらのせ、2を散らす。 「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」を回しかける。

    【デパ地下風】春にんじんのリボンサラダの工程3

ポイント

・春にんじんはピーラーでスライスして食べるとやわらかな食感になっておいしくいただけます。

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