簡単♪豚となすの甘辛しょうが焼き【作りおきおかず】

材料2人分

• 豚肉しゃぶしゃぶ用(豚ロース薄切り)
  200g
• なす
  1本(80g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒・みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎはくし切りにする。なすは縦4等分に切り、横3等分に切る。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、なすを加えてさっと炒める。さらに豚肉しゃぶしゃぶ用(豚ロース薄切り)と玉ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ1と1/2、酒・みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えて全体を炒め合わせる。

  

ポイント

・豚肉しゃぶしゃぶ用を使うことで簡単にやわらかな生姜焼きが作れます(豚バラ肉の薄切りでもおいしくお作りいただけます)。

作ってみた！

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