甥っ子おかわり4回！デパ地下風♡︎蓮根とひじきの和風サラダ
投稿日2022/09/03
更新日2022/09/03
調理時間10分
＼栄養満点、デパ地下風サラダ／ 野菜たっぷりの見た目で、 全然食べようとしない食わず嫌いの甥っ子に 一口食べさせたら、 そこからお箸が止まらなくて！ 4回もおかわりしてくれたレシピになります◎ 和風だしとツナマヨでほんのり甘めに仕上げ、 子供が食べやすいお味にしています。 蓮根のしゃきしゃきがとっても美味しい… お箸が止まらなくなるサラダ♡︎ ぜひ一度お試しください♩ 作り置き、お弁当にもおすすめです◎
材料3人分
- 蓮根約150g(10cmほど)
- 乾燥ひじき10g
- 人参1/2本(50g)
- ツナ1缶
- コーン大さじ2
- 枝豆お好みで
- Aマヨネーズ大さじ4〜5
- A和風だしの素4g
- A醤油小さじ2
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1と1/2
- Aいりごま大さじ1
- 塩こしょう適量
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
