【これはやみつき♡︎豚こまの塩バタ肉じゃが】時短節約レシピ

材料3人分（3〜4人分）

• 豚小間切れ肉
  250g
• じゃがいも
  450g(4〜5個)
• 玉ねぎ
  1個(小なら2個)
• にんじん
  1/2本
• 糸こんにゃく
  1袋(200g)
• 絹さや
  5〜6本
• A
  水
  250ml
• A
  醤油・砂糖
  各大さじ2
• A
  みりん・酒
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• 有塩バター
  20g

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはくし切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにする。 ・糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油（大さじ1）をいれ強火よりの中火にかけたら、豚小間切れ肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・糸こんにゃくを入れ4〜5分炒める。

  
• 2

  玉ねぎが半透明になれば、A 水250ml、醤油・砂糖各大さじ2、みりん・酒各大さじ1、塩小さじ1、和風だしの素小さじ1を加え蓋をして20〜25分加熱する。

  
• 3

  途中蓋をあけ、時々混ぜる。

  
• 4

  じゃがいもが柔らかくなれば絹さやと有塩バターを加え、ひと煮立ちしたら火をとめる。

  

ポイント

・豚こま肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってください。 ・じゃがいもは、煮崩れしにくいメークインがオススメです。

作ってみた！

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