【斬新！豚こまで作る、キムチーズピーマンの肉詰め】男子爆食♪

材料3人分

• ピーマン
  5個
• 豚小間薄切り肉
  200g
• 白菜キムチ
  80g
• ピザ用チーズ
  30〜40g
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• A
  焼き肉のたれ
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ピーマンは半分に切り種を取ったらポリ袋にピーマンと薄力粉を入れ、しゃかしゃかと振って薄力粉を満遍なくまぶす。 ・白菜キムチが大きい場合は小さめに切っておく。

  
• 1

  ボウルに豚小間薄切り肉、白菜キムチ、ピザ用チーズ、塩こしょうをいれしっかりと混ぜる。

  
• 2

  ピーマンに薄力粉がしっかりと馴染んだら、①をつめていく。

  
• 3

  剥がれないようにぎゅっと押さえながら詰める。

  
• 4

  フライパンにごま油をしき中火にかけたら肉面を下に焼いていく。

  
• 5

  2〜3分して焼き目がついたらひっくり返し、水大さじ1（分量外）をまわしいれる。 蓋をし弱火寄りの中火で6〜7分蒸し焼きにする。

  
• 6

  ひっくり返し、A 焼き肉のたれ大さじ3、みりん大さじ1を入れ全体になじませる。

  
• 7

  とろみがついたら器に取り出し、肉詰めにたれをかける。

  
• 8

  いりごまはお好みでどうぞ。

  

ポイント

・ピーマンの大きさにより加熱時間調整してくださいね。 ・ピーマンの大きさにより肉だねが余る場合は、フライパンの隣で焼いても♪

作ってみた！

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