レシピカード

おうち薬膳 村上華子おうち薬膳 村上華子
温かくして食べたい【かぼちゃの白玉＊ココナッツミルク汁粉】
かぼちゃのほっこり優しい味わいの白玉を、温かいココナッツミルクに浮かべました。小さなつぶつぶタピオカを入れることで、楽しい食感になります。紫いもパウダーがある方は、二色団子にしても可愛いです。 ＊ココナッツミルクは1缶、140ml入りのものを使用しています。 【薬膳メモ】 かぼちゃは胃腸を元気にする働きがあり、ココナッツミルクは体の乾きを潤します。ココナッツは南国産なので、いっけん体を冷やす働きがありそうですが、実は「平性の食材」と呼ばれ、“温めも冷やしもしない”ので偏りがなく、体に優しい作用があります！

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