主菜
簡単＆節約【厚揚げとこんにゃくのひき肉炒め】こども大絶賛
15分
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
節約食材で簡単メイン。ご飯が進む味付けで、奪い合いが勃発しました。スプーンでもりもりかき込みたくなるおいしさです。 【節約ポイント】 こんにゃくは68円、厚揚げは98円、ひき肉は100g98円。 安い食材で頑張りました。 でもめちゃくちゃおいしいよ？？ 子どもたちがこんにゃく大好きで、こんにゃくを使って簡単で白米の進むメインを作りたいなと思って。ちょっと甘めの味付けにしたら、大好評でした。
材料4人分
- ひき肉200g(豚ひき肉または合いびき肉)
- こんにゃく1枚（250g）
- 厚揚げ2枚(10×10㎝の正方形のもの)
- A砂糖大さじ３
- A焼き肉のたれ・醤油・みりん・酒各大さじ２
- 大葉適量(飾りなのでなくてもOK。青ネギ、ゴマなどでも。)
作り方
- 1
こんにゃくは熱湯でゆで（あく抜き、省略可）、フォークで切り込みを入れ、1センチ角に切る。 厚揚げは熱湯をかけ、1センチ角に切る。
- 2
フライパンを熱しひき肉を入れる。触らず焼く。（テフロン加工の場合油不要）
- 3
こんにゃく・厚揚げを入れてフライパンで炒める。
- 4
調味料A 砂糖大さじ３、焼き肉のたれ・醤油・みりん・酒各大さじ２をすべて入れ、水分がなくなるまで炒める。
- 5
お皿に盛り、大葉を飾る。
ポイント
厚揚げは絹厚揚げではなく木綿系の厚揚げを使用することで、崩れにくくきれいに仕上がります。 焼き肉のたれを入れることで、ショウガやニンニクを入れることなく、味に深みのある甘辛味になっています。ご飯との相性も抜群。
レシピID：483398
更新日：2024/09/18
投稿日：2024/05/16
作ってみた！
45hihi2025/05/26 15:07
簡単で、節約できて、とっても美味しい✨もう何回もリピートしています😋
はるねこ2024/05/17 21:33
焼肉のタレが良い仕事をしてますね！4歳の子どもが喜んで食べてくれました。 お手頃食材でたっぷり作れて、お財布にも優しいレシピでした。
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