食材２つ【豚こま肉のスタミナ焼き】ご飯が進む簡単メイン

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250ℊ
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉・酒
  各大さじ１
• 玉ねぎ
  1個
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  中華だし
  小さじ１(ウェイパー使用)
• A
  にんにく
  １かけ分(すりおろしでもみじん切りでおもチューブでも可)

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 塩・胡椒・片栗粉・酒をまぶしてもみこむ。

• 2

  玉ねぎは薄切りにし、レンジ600w（ラップあり）で3分加熱する。 調味料A みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１、中華だし小さじ１、にんにく１かけ分は混ぜ合わせておく。

• 3

  フライパンに油（分量外）をしき、豚こま肉を炒める。

• 4

  7割程度火が通ったら、玉ねぎを入れる。

• 5

  8割程度火が通ったら、合わせておいた調味料を入れる。 完全に火が通ったら完成。

ポイント

Qコツは？ A豚肉に火を通しすぎないこと。加熱しすぎたお肉はかたくなりがちです。 時短のために、玉ねぎをレンジ加熱しています。 Ｑアレンジできますか？ Aしめじとか入れてもいいですが、私はそのままで、キャベツ・レタスと合わせるのが好きです。その際にマヨネーズ添えてみてください。お肉＋マヨネーズも最高においしいです。

作ってみた！

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