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セロリとブルーチーズの胡桃パンサンド

  • 2013.02.02

  • 100631
    セロリとブルーチーズの胡桃パンサンド
    セロリとブルーチーズの胡桃パンサンド

    コメント

    胡桃のパンのもつ甘味とブルーチーズの辛味のコントラストを楽しむサンドイッチです。コッペパン状に焼いてもらったPEATERPANの胡桃パンを使用。スティック状のセミハードタイプの胡桃パンを使えばより食べやすく仕上がります。

    材料(1人分)

    1個
    1/2本
    20~30g
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    セロリは茎の部分のみを小指の先くらいのダイス状に切る。

    2

    ブルーチーズも同様に5mm角程度のダイス状に切る。                  

    3

    レモン、オリーブオイル、ハチミツを混ぜ、塩と黒胡椒味を調えたレモンドレッシングを適宜かけて10分ほど置く。     

    4

    3をキッチンペーパーの上に取り、軽く水けを切る。

    5

    ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)と4を混ぜ合わせる。
                                

    6

    上下半分に切れ目を入れて、断面にバターを塗った胡桃パンに挟む。 

    ポイント

    英字新聞柄のペーパーや、和紙でデコレーションすればおもてなしメニューにも使えます。

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