Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

簡単ペースト3 セロリとオクラの和風カッテージチーズ

  • 2013.02.02

  • 100633
    簡単ペースト3 セロリとオクラの和風カッテージチーズ
    簡単ペースト3 セロリとオクラの和風カッテージチーズ

    コメント

    野菜がたっぷりとれるペースト、セロリは水分代謝に有効なのでむくみが気になる方におすすめ。また、肝に作用するので春には積極的にとりたい食材です。

    材料(2~3人分)

    1/4本
    2~3本
    小さじ1
    少々
    50g程度

    作り方

    1

    セロリは斜め薄切りにして、海水くらいの塩水(目安として3.5%程度)に漬ける。

    2

    オクラはまな板の上で塩揉みしてからサッと茹で、小口切りにしてさらに包丁でみじん切りにする。

    3

    セロリをきつく絞り、2のオクラ、ぽん酢、わさびを合わせる。

    4

    最後にカッテージチーズと合わせて盛りつける。

    ポイント

    オクラのねばねばでぽん酢の水分が吸収され、全ての材料が一体化します。わさびが苦手な人は抜いてもok。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ヘルシー ブランチ

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「オクラ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ