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簡単ペースト4 胡桃とレーズンのゴロゴロクリーむチーズ

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2013.02.02

分類

調理時間:

ID100634

28号

主にパンを美味しく楽しく食べるためのレシピ集 by 28号

定番の組み合わせ、家で作れば好みの割合で配合できます!体を温め、冷えをとってくれるシナモン(肉桂)は、冬にオススメの食材です。

ヘルシー ブランチ 時短 おもてなし

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材料(2~3人分)
クリームチーズ 36g
レーズン 15g
胡桃 15g
シナモン 2g
グラニュー糖 5~9g
ラム酒 大さじ1
作り方
Point!
分量はあくまで目安です。好きな材料を多めにしたり、材料を小さく刻んでみたり、自分流にアレンジを楽しんで下さい。この分量で作ると具だくさんでゴロゴロに仕上がります!
  1. 下準備:レーズンは予めラム酒に漬けておく。10分程度から、3時間程度まで浸かり具合は好みで調整する。
  2. 下準備:クリームチーズは常温に戻しておく。(kiriの18gずつ包装されたクリームチーズなら2個分)
  3. 胡桃はオーブントースター弱で3分程度焼いてカリッとさせ、包丁で刻む。
  4. ボウルにクリームチーズ、胡桃、ラム酒の水気を切ったレーズン、シナモンを入れ、よく混ぜ合わせる。
  5. 最後に砂糖を混ぜ合わせる。3gのスティックシュガー1本まで入れて味見をし、2本目からは好みで甘味を調整する。
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