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残り物パンdeご馳走-1 シーザーサラダ

  • 2013.02.02

  • 100636
    残り物パンdeご馳走-1 シーザーサラダ
    残り物パンdeご馳走-1 シーザーサラダ

    コメント

    うっかりして固くなってしまったフランスパンも、ひと工夫でまた違った美味しさが作り出せます!食べきれなかった時にも活用してみて下さい。

    材料(2人分)

    40~50g
    適量
    適量
    3枚
    1/2
    50cc
    50cc
    小さじ1
    少々
    小さじ1
    大さじ1
    適宜

    作り方

    1

    マヨネーズ以下のドレッシングの材料を全てボウルに入れ、攪拌する。

    2

    フランスパンを1cm角に切り乾燥させ、大さじ1のオリーブオイル(分量外)で炒め揚げにし、まだ温かいうちにガーリックパウダーをたっぷり振っておく。

    3

    ベーコンは1cm幅に切り、カリッとなるまで炒める。油を切って、冷ましておく。

    4

    レタスをひと口大にちぎり、2と3を乗せ、パルメザンチーズと1のドレッシングをかける。

    ポイント

    ガーリックパウダーは温かいうちに振りかけないと馴染みません。少したっぷり目に掛けた方がおいしくいただけます。ベーコンはカリカリになるまで弱火でじっくり炒めて下さいね。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 洋風サラダ おもてなし

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