レシピカード
28号
残り物パンdeご馳走3 リッボリータ
イタリアのトスカーナ州の郷土料理です。トスカーナ州のパンは塩が入らないのですぐに固くなってしまいます、そこでその固くなったパンを美味しく食べる料理が多く考えだされています。日本の塩入パンで作るので、加える塩分は少し控えめにしてあります。
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