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簡単ペースト2 フムス

  • 2012.12.13

  • 602
  • 副菜
    簡単ペースト2 フムス
    簡単ペースト2 フムス

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    忙しい朝でもバーミックスさえあれば簡単に作れます。ちょっと癖のあるパンに塗って食べるのがおすすめ。野菜スティックに付けても美味しくいただけます。*フムスとは、中近東で食べられているひよこ豆のペーストです。

    材料(適宜)

    正味240g
    30cc
    25cc
    10g
    40cc
    70cc
    10g
    5~10g

    作り方

    1

    ひよこ豆の缶詰は、開けたらざるで水を切り、流水でざっと洗う

    2

    ひよこ豆、ねり胡麻、レモン汁、サラダオイル、水を計量し、ボウルに入れる。(にんにくはお好みで、入れても入れなくてもよい)

    3

    バーミックスで混ぜ合わせる。8割がた滑らかになったところでクミンパウダーを入れ、塩で味を調える。

    4

    滑らかになるまで混ぜ合わせる。

    ポイント

    独特のオリエンタルな香りが食欲をかきたてます。にんにくは入れなくてもOK、お好みで。

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