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簡単惣菜1 ラタトゥイユ

15

2012.12.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID610

28号

主にパンを美味しく楽しく食べるためのレシピ集 by 28号

パンによく合うお惣菜シリーズ。手間をかけずに市販のものを利用して作ります。

トマト なす ブランチ ナス パプリカ ラタトゥイユ 時短

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材料2人分
粉末トマトスープ 1袋
分量通り
パプリカ 赤 1/2本
パプリカ 黄 1/2本
ナス 1本
ズッキーニ(小) 1/2本
塩・胡椒 適宜
作り方
Point!
煮詰める時に、焦がさないように注意。スープ自体に味が付いているので、調整はほぼ不要。もう2~3分ほど煮詰めたものをピタパンなどに挟んで食べても美味しい。具を大きめに切ってもまたよし。
  1. パプリカ(赤、黄)、ナス、ズッキーニは人差し指の先くらいの大きさのキューブ状に切り、フライパンで炒める。
  2. 火が通ったら、分量通りに作ったトマトスープを加え、蓋をして煮る。
  3. 煮立ったら弱火にし、焦がさないように10分ほど煮詰める。
  4. 塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
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