しょうがたっぷり♪豆乳仕立てのクリーミー粥
投稿日2015/01/05
更新日2015/01/05
調理時間25分
たっぷりのしょうががポイント！ピリッとしますが豆乳仕立てなので、まろやかでクリーミー。あまりご飯で簡単に作れます。
材料（３～４人分）
- A炊いたごはん200g
- Aしょうがのみじん切り20～30g
- A塩2～3つまみ
- A水2カップ
- 白みそ大さじ1
- 豆乳1カップ
- 刻んだ青菜適宜
作り方
ポイント
蓋をして予熱で蒸らすと、ふっくら仕上がります。
- 1
鍋にＡを入れ、とろりとしてくるまで１０分程煮る。
- 2
白みそを溶き入れて豆乳を加え、煮立たせないように、混ぜながらさらに４～５分煮る。あれば彩りに刻んだ青菜を添える。
レシピID
122866
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。