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【ライスミルク×米粉】紅白蒸しパンまんじゅう

20

2015.03.21

分類デザート

調理時間: 20分

ID126108

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

中にあんこ入れた、おまんじゅうみたいな蒸しパンレシピ。ライスミルク&米粉で作ります!卒業シーズンに合わせて紅白まんじゅう風に。

スイーツ 和風スイーツ アレルギー シニア ヘルシー

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材料(赤・白 各3個分)
A
製菓用米粉 50g
A
てんさい糖(or粗製糖) 10g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A
桜の花パウダー 小さじ1/2
A
紅麹パウダー 少々
A
自家製ライスミルク 70g
B
製菓用米粉 50g
B
てんさい糖(or粗製糖) 10g
B
ベーキングパウダー 小さじ1/2
B
少々
B
自家製ライスミルク 70g
小豆あん 120g(6等分しておく)
作り方
Point!
ライスミルクのレシピはこちらを参考に→oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 Aに桜の花パウダーを入れない場合は、塩少々を加えてください。あんの甘さに応じて、てんさい糖(粗製糖)の量を調節してください。蒸したてはもっちり感が強すぎるので、しっかり冷めてからどうぞ。
  1. A、Bそれぞれを別のボウルに入れてよく混ぜる。
  2. 型に1を少量ずつ入れ、小豆あんを20gずつ入れる。あんを覆うように残りの1を入れ、強めの火で10分程蒸す。
3 15
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