もちシャキサラダ

15

2017.01.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 133593

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

シャキシャキのれんこんと水菜におもちを合わせてボリュームアップ!食感を楽しみながらいただきます。

    材料

    2人分
    切りもち 2個
    れんこん 100g
    水菜 60g
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    米酢 小さじ2
    A
    白すりごま 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ドレッシングはお好みのものでも。
    1. Aを混ぜ合わせておく。
    2. 蓮根は薄くスライスし、酢少々(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でて水気を切る。水菜は4cm長さに切る。
    3. 切りもちは8等分に切り、ぷっくり膨らむまでトースターやグリルで焼く。
    4. 1と2をさっと混ぜて器に盛り、Aをかけていただく。
    1 25

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