主食
白菜と厚揚げの味噌カレー丼
25分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物62.3g
- 脂質12.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質58.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ザクザク切った白菜と厚揚げを無水でじっくりと蒸し煮にします。味噌カレー味でごはんにぴったり＆厚揚げでボリューム満点！
作り方
下準備
白菜は１口サイズに切り、芯と葉を分けておく。しょうがはせん切りにする。厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切っておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、白菜の芯としょうがを炒める。蓋をして白菜がしんなりしてくるまで加熱する。
- 2
白菜の葉と厚揚げを加えてさっと混ぜ合わせ、味噌を乗せて蓋をする。７～８分したらカレー粉を加えて全体を混ぜ合わせる。
ポイント
カレー粉の量はお好みで調整してください。白菜からだいぶ水分が出てくるようなら、仕上げに本くず粉でとじてとろみをつけても。
レシピID：134507
更新日：2016/01/19
投稿日：2016/01/19
