デザート
米粉の蒸しケーキ♪よもぎ甘納豆
投稿日2016/03/16
更新日2016/03/16
調理時間40分
米粉とよもぎのケーキに甘納豆をトッピング。甘納豆はいろいろな種類があると味も見た目も楽しめます♪蒸して作るのでふんわり優しい美味しさです。
材料（１５㎝のスクエア型１台分）
- A豆乳145ｇくらい
- A菜種油大さじ１
- Aてんさい糖（or粗製糖）25ｇ
- A塩少々
- B製菓用米粉140ｇ
- Bベーキングパウダー小さじ１と１/２
- B乾燥よもぎ5～7ｇ
- 甘納豆50ｇくらい
作り方
ポイント
型から出してふんわりラップをかけて冷まし、粗熱がとれたらしっかり包んでおきます。
- 1
ボウルにＡを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
Bを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に平らに入れて甘納豆を乗せ、強めの火で２５分程蒸す。
レシピID
136785
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。