米粉の蒸しケーキ♪よもぎ甘納豆

• 40分

材料（１５㎝のスクエア型１台分）

• A
  豆乳
  145ｇくらい
• A
  菜種油
  大さじ１
• A
  てんさい糖（or粗製糖）
  25ｇ
• A
  塩
  少々
• B
  製菓用米粉
  140ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ１と１/２
• B
  乾燥よもぎ
  5～7ｇ
• 甘納豆
  50ｇくらい

作り方

• 1

  ボウルにＡを入れて、泡だて器でよく混ぜる。

• 2

  Bを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。

• 3

  型に平らに入れて甘納豆を乗せ、強めの火で２５分程蒸す。

ポイント

型から出してふんわりラップをかけて冷まし、粗熱がとれたらしっかり包んでおきます。

作ってみた！

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