デザート
失敗しらずで簡単ヘルシー♪豆乳寒天ごまプリン（卵・乳不使用）
投稿日2016/09/15
更新日2016/09/15
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
卵も牛乳もなし！豆乳と寒天で作るあっさりヘルシーなプリンです。ごま好きにはたまらない美味しさ♪
材料（4～5カップ分）
- 豆乳2カップ
- てんさい糖(or粗製糖)25g
- すりごま大さじ2くらい
- 粉寒天小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
すりごまは黒でも白でも。ごまが下に沈みやすいので器に入れる際は、その都度混ぜながら入れます。
- 1
材料を鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜてから火にかける。
- 2
ゴムベラで混ぜながら、軽く沸騰した状態を保ちながら２～３分煮る。
- 3
器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。お好みで食べるときにごま（分量外）をふる。
レシピID
142820
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。