簡単・即席!甘酸っぱくてミルキーな甘酒りんごジャム

20

2016.12.26

分類デザート

調理時間: 20分

ID 145299

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

りんごと甘酒で作る簡単ジャムレシピ。砂糖いらずでしっかり甘い!りんごの甘酸っぱさと甘酒のミルキーな美味しさを楽しみます。

    材料(作りやすい量)
    りんご 1個
    レモン汁 小さじ1
    少々
    甘酒 りんごの賞味量の半量
    作り方
    Point!
    甘酒は濃縮2倍のものを使用。また、りんごが賞味200gなら100g加えます。粗熱がとれたら容器に移して冷蔵庫で保存してください。
    1. りんごは皮と芯を除き、小さめのいちょう切りや角切りにする。鍋に入れてレモン汁と塩をまぶし、蓋をして10分程蒸し煮にする。
    2. 甘酒を加え、ちょうどいいとろみがつくまで、時々混ぜながら7~8分煮詰める。
    10 27
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