副菜
種で美味しく♪梅風味きんぴら
投稿日2017/02/16
更新日2017/02/16
調理時間25分
梅干しの種を使って、梅風味のきんぴらに。種でもしっかり梅風味に仕上がって、いつもとちょっと違った味わいを楽しめます。
材料4人分
- ごぼう細め2本(200ｇくらい
- にんじん小1本（150ｇくらい）
- ごま油少々
- A梅干しの種4～5個
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1弱
作り方
ポイント
にんじん、ごぼうはお好みの太さに切ってください。
- 1
ごぼうとにんじんは、細く切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を炒める。
- 3
Ａを加えてさっと混ぜ、蓋をして10分程加熱する。全体を炒め合わせる。
レシピID
146542
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。