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フライパンで♪もちもちサンド桜餅

  • 2017.03.13

  • 147291
  • デザート
    フライパンで♪もちもちサンド桜餅
    フライパンで♪もちもちサンド桜餅フライパンで♪もちもちサンド桜餅

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    フライパンで手軽に作れる桜スイーツ。パンケーキをちょこっとアレンジして桜餅風に!米粉の味わいと桜の風味、春らしい美味しさを堪能しましょう。

    材料(6個分)

    3~4枚
    6個
    A 50g
    A 50g
    A 10g~
    A 小さじ1~
    A 1/2カップ
    A 少々
    60g~

    作り方

    下準備

    桜の葉は塩抜きをして水気をふき、刻んでおく。桜の花は塩抜きをして水気を絞る。

    1

    Aと桜の葉をボウルに入れてよく混ぜる。

    2

    フライパンに1をスプーンで丸く並べ入れる(直径5~6㎝くらいのものを6つ→フライパンの大きさに応じて数は変えてください)。

    3

    表面が乾いてきたら、6つのうちの3つに小豆あんを10~15gずつ埋め込むように乗せる。あんを乗せなかったものをかぶせ、蓋をして4~5分加熱する。

    4

    残りの生地で同様に作る。桜の花を添えていただく。

    ポイント

    あんの量や甘さに応じて、粗製糖の量を加減してください。紅麹パウダーはなくてもOKです。

    このレシピのキーワード
    米粉 スイーツ フライパン 桜餅

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