米粉の桜蒸しパン

20

2018.03.20

分類デザート

調理時間: 20分

ID 258659

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

春に食べたい桜風味の蒸しパン。米粉でふっくらもっちり、アーモンドプードルでコクとしっとり感をプラス。

    材料(5個分)
    桜の葉の塩漬け 5枚
    桜の花の塩漬け 5個
    A
    製菓用米粉 90g
    A
    アーモンドプード 10g
    A
    豆乳 90g
    A
    粗製糖 20g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    A
    紅麹パウダー 少々
    作り方
    Point!
    紅麹パウダーはなくてもOKです。
    1. 桜の葉の塩漬けと桜の花の塩漬けは塩抜きをし、水気をふいておく。
    2. A

      製菓用米粉 90g、アーモンドプード 10g、豆乳 90g、粗製糖 20g、ベーキングパウダー 小さじ1、紅麹パウダー 少々

      の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
    3. 桜の葉を型にしいて2を入れ、桜の花をのせて強めの火で10分ほど蒸す。
    16 88
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