【冷凍作り置き】お弁当に！ササミのり巻き

材料3人分（ささみ５本分）

• 鶏ササミ肉
  5本
• 焼きのり
  適量
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ササミ肉は筋を取り３等分にそぎ切る。A 塩小さじ1/4、酒大さじ1に10分つけておく。

  
• 1

  細く焼きのりを切り、鶏ササミ肉に帯状に巻く。巻き終わりは水を薄く塗りとめる。

  
• 2

  片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ（１㎝程度）、中火で２～３分火が通るまで揚げ焼きする。

  
• 4

  冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

  
• 5

  食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。

  

ポイント

・海苔で巻いた後、水をつけるとくっつきます。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。

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