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ファニリン キプフェル

120

2012.12.23

分類

調理時間: 2時間 0分

ID6101

HACCHI

HACCHI's Kitchen

伝統的なオーストリアのクリスマスクッキー
三日月みたいな馬蹄形がポイント
かわいくてプレゼントにもぴったり
簡単なのにリッチな味わい

世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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材料(―)
バター 200g
小麦粉 250g
アーモンドプードル 100g
粉砂糖 70g
溶けない粉砂糖 適宜
作り方
Point!
馬蹄形を綺麗に作るのがポイント!たくさん作るのは大変ですが頑張って!
  1. 室温に温めたバターに粉類を混ぜ、ひとまとまりになるように手でこねる
  2. 冷蔵庫で1時間以上生地を寝かせて落ち着かせる
  3. 馬蹄形に成形する。サイズはお好み。全部同じ大きさで。目安としては、一つあたり8~10g。まずは丸めてそれを手で馬蹄形にする。
  4. 天板にクッキングシートを敷き、成形した生地を並べていく
  5. 160℃で予熱したオーブンで10分程度焼く(オーブンによりかなり異なるので様子を見て調整)
  6. しっかりと中まで熱が取れたら、溶けない粉砂糖(製菓材料の店で販売)を丁寧にひとつひとつまぶして完成!
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