主菜
レンジでしっとり ニラだれよだれ鶏
投稿日2024/01/06
更新日2024/01/06
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉でコスパ◎！ヘルシーなのに食べ応え抜群な1品です。ニラダレがお酒にもご飯にも合います。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- ニラ1/2束
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ2
- B醤油ぽん酢大さじ3
- Bごま油大さじ1
- B砂糖小さじ1
- Bコチュジャン小さじ1
- Bにんにく(チューブ)2cm
- Bいりごま大さじ1
- 鷹の爪(輪切り)適量
作り方
ポイント
鶏むね肉はレンチンした後に3分ほどおくことで余熱で中までしっかりと熱をいれることができます。
- 準
鶏むね肉の両面にフォークで穴を開ける。ボウルに鶏むね肉、A 砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、酒大さじ2を入れて10分ほど置いておく。
- 1
鶏むね肉を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
鶏むね肉の裏表を返して、再度ラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。レンジの中で3分ほど放置する。
- 3
ニラの根を切り落とし、5mm幅にきる。
- 4
ボウルにB 醤油ぽん酢大さじ3、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、にんにく(チューブ)2cm、いりごま大さじ1とニラを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。ラップをとり、鷹の爪(輪切り)を加えて全体を混ぜる。
- 5
鶏むね肉を5mm-1cm幅に切る。お皿に盛り、ニラダレをかける。
レシピID
474722
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おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
