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ちくわと長芋を使って甘辛味に炒めた1品です。切って炒めるだけでできちゃうのでとっても簡単。お酒にもご飯にも合う味付けに。作り置きにもおすすめです。
下準備長芋は皮を剥き、1cm厚さの半月切りにする。ちくわは1cm幅の輪切りにする。
ボウルに長芋、ちくわ、片栗粉をいれて全体をよく和える。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長芋とちくわを加えて軽く焼き色がつくまで炒める。
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を加えて、水分がなくなるまで炒める
火を止めて、いりごまを加えて全体をサッと混ぜる。
器に盛る。
最初にちくわと長芋に片栗粉をまぶすことで味がしっかりと絡んでよりおいしく仕上がります。
長芋・山芋の短冊切り
長芋・山芋の皮むき
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レシピID:482332
更新日:2024/04/30
投稿日:2024/04/30
2024/05/18 16:41
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おうち飲みおつまみクリエイター
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