副菜
じゃがいもとおもちでとろ〜りチーズの明太もち
15分
丸もちを使ったもっちもちのいももちの中にとろ〜りチーズとピリッと辛い明太を入れた贅沢な1品。 夜食や少し小腹が空いた時、 じゃがいもやおもちを大量消費したい時に 是非作ってみてくださいね。
材料2人分（6個分）
- じゃがいも2個(250〜300g)
- 丸もち3個程度(100g)
- 片栗粉大さじ3
- 牛乳大さじ1
- スライスチーズ(とけるタイプ)1枚
- 塗って焼いたら明太トースト適量
作り方
下準備
スライスチーズ(とけるタイプ)は6等分切る。- 1
ボウルに丸もち、もちが浸かるくらいの水(分量外)を入れてラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 2
じゃがいもは皮をむき、洗ってひと口サイズに切る。 ボウルに入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱しする。じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーなどでつぶす。
- 3
2に丸もち、片栗粉、牛乳を加え、濡らした手で全体をよくこねる。
- 4
3の1/6量に塗って焼いたら明太トーストを適量、スライスチーズ(とけるタイプ)をのせて、包むように成形する。 同様に計6個作る。
- 5
4をフライパンに並べ、両面にこんがりと焼き色が付くまで中火で焼く。
ポイント
手でこねる際、じゃがいもとおもちが熱いので少し粗熱を取ってからこねてください。 やまやの塗って焼いたら明太トーストを使うことで、味付けは不要！簡単に美味しい一品が出来上がります。 #やまやタイアップ
レシピID：450795
更新日：2023/01/31
投稿日：2023/01/31
作ってみた！
vivi2025/01/14 20:53
正月のお餅消化レシピ探してました。 これ実は２回目です。 前回は、柔らかすぎて形がまとまらず大変な事になったのでリベンジです(笑) お餅を分量少なくして牛乳も少しにしてジャガイモも多めに追加… 結果、やっぱり柔らかい😅 よくよく考えたら使ってるじゃがいもが結構水分多い種類なのでそれが理由かなと。 柔らかすぎ対策に大きめの大葉を買っておいたので焼売スタイルで形にしました(笑) 表面に小麦粉振って、油多めにして揚げ焼きみたいにして表面焼いたら崩れず綺麗に焼けました😅💨 レシピの『塗って焼いたら明太トースト』ってやつは無いので、明太マヨで代用してます。 味は美味しくて、家族からも好評でした。 見た目が全然違う(笑)😁
