副菜

長芋の梅しそ天ぷら

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物36.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質34.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキッホクッ!食感がたまらない長芋と梅しそ天ぷら。よく祖母が作ってくれた一品♡ 子供の時から大好きで、最近実家で久しぶりに食べたので、レシピを聞いてきました✍🏻 簡単なのに病みつきになる味で一度食べると手が止まりません…。

材料2人分

  • 長芋
    200g
  • 梅干し
    3個
  • 大葉
    8枚
  • A
    めんつゆ2倍濃縮
    大さじ1
  • A
    天ぷら粉
    大さじ3
  • A
    大さじ3

作り方

  • 1

    長芋は皮を剥き、短冊切りにする。

    長芋の梅しそ天ぷらの工程1
  • 2

    梅干しは種を取って叩き、大葉は千切りに。

    長芋の梅しそ天ぷらの工程2
  • 3

    ボウルに具材とA めんつゆ2倍濃縮大さじ1、天ぷら粉大さじ3、水大さじ3を入れよく混ぜる。

    長芋の梅しそ天ぷらの工程3
  • 4

    長芋が半分浸かるくらいまでの油を注ぎ、中火で両面1分ずつ揚げ焼きにする。

    長芋の梅しそ天ぷらの工程4

ポイント

お好みでポン酢などにつけて食べても美味しくですよ〜!

作ってみた!

質問

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