さっぱりおろしポン酢豚丼

材料2人分

• 豚バラ肉
  300g
• 小麦粉
  大さじ1
• 大根
  5cm
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 大葉
  適量
• 白胡麻
  適量
• 白ごはん
  茶碗大盛り2杯

作り方

• 下準備
  大根はすりおろす。大葉は千切りにする。

• 1

  豚バラ肉を5cm幅に切り、小麦粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（分量外）を薄くひき、①を中火で炒める。

  
• 3

  おろした大根とA ポン酢大さじ3、醤油小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加え中火で2分煮詰める。

  
• 4

  白ごはんに③と、千切りにした大葉、白胡麻を振る。

ポイント

豚バラ肉は豚こま肉や牛肉にしても美味しく作れますよ〜！

作ってみた！

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