主食
揚げもちのさっぱりみぞれ煮
投稿日2024/01/17
更新日2024/01/17
調理時間10分
調理時間約10分！ お正月に余りがちなお餅をさっぱりと食べられるみぞれ煮に。 純正ごま油濃口を使って揚げ焼きにする事で、ごまの風味、コクがプラスされた揚げ餅に仕上がります。
材料2人分
- 切り餅3切れ
- 大根5cm
- A水100ml
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- Aおろししょうが（チューブ）小さじ1
- 純正ごま油濃口大さじ2
- 万能ねぎの小口切り適量
作り方
ポイント
切り餅を揚げ焼きにする際、弱めの中火でゆっくりと揚げ焼きにしてください。
- 1
切り餅は半分に切る。
- 2
大根はすりおろす。耐熱ボウルに入れてA 水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、おろししょうが（チューブ）小さじ1を加え、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 3
フライパンに純正ごま油濃口をひいて弱めの中火で熱し、（1）を入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 4
（3）に（2）をかけ、万能ねぎの小口切りをちらす。
レシピID
474012
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！