揚げもちのさっぱりみぞれ煮

切り餅は半分に切る。

大根はすりおろす。耐熱ボウルに入れてA 水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、おろししょうが（チューブ）小さじ1を加え、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

フライパンに純正ごま油濃口をひいて弱めの中火で熱し、（1）を入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

（3）に（2）をかけ、万能ねぎの小口切りをちらす。