主食

ヘルシーだけど大満足！『アボカドとしっとり鶏むね肉の漬け丼』

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10分

漬け込み時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉を電子レンジで蒸して、スライスしてから味を漬け込むことで、しっかりと味が染み込みます。レンチンした時に出る美味しいスープで漬け汁を作るので、旨味も逃がさず召し上がれます♪ さっぱりした胸肉も森のバターアボカドと組み合わせることにより、満足感たっぷりの一品になりますよ。

材料2人分

1
鶏むね肉にフォークで満遍なく穴を開ける。タッパーに砂糖小さじ1、酒大さじ1と鶏むね肉を入れ揉み込み、ラップをし（蓋付きで加熱できるものならラップ無しで蓋をし）、500wで２分加熱する。その後一度肉を裏返し、もう一度2分加熱する。
2
工程1の鶏むね肉を取り出し、先ほどのタッパーにA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を加えて電子レンジ500wで1分加熱する。ラップ（または蓋）を取り粗熱をとる。
3
アボカドは縦半分に切って、皮と種を取り、2mm程度の薄切りにする。
4
鶏むね肉の粗熱が取れたら、薄めにそぎ切りする。工程2のタッパーに戻し入れ、調味料を全体に行き渡らせ、冷蔵庫で15分ほど漬けこむ。
5
丼にご飯をよそい、アボカドと鶏胸肉を1枚ずつ交互にのせる。中央に卵黄をのせ、タッパーに残ったタレを全体にかける。好みで白ごまをふる。