副菜

豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】

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  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物4.7g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当の副菜や箸休めにぴったり! 黒すりごまを使用することでより風味がアップし、箸が進みます。 さっぱりしているけれど、箸が進む簡単レシピです!

材料4人分

  • 豆もやし
    100g
  • 人参
    1/2本
  • A
    黒すりごま
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    人参を千切りにする。なるべく補足したほうが火の通りが早いです。 耐熱容器に豆もやしと人参を入れてふんわりラップをし、600Wで2分加熱する。

    豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】の工程1
  • 2

    出てきた水分は絞り、A 黒すりごま小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/2を加える。

    豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】の工程2
  • 3

    よく混ぜる。

    豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】の工程3

ポイント

白すりごまでももちろん代用可です。 お弁当用にする場合はよく水分を絞ってください(腐敗の原因になります。)

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら