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    副菜

    豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】

    • 投稿日2024/04/08

    • 更新日2024/04/08

    • 調理時間5

    お弁当の副菜や箸休めにぴったり! 黒すりごまを使用することでより風味がアップし、箸が進みます。 さっぱりしているけれど、箸が進む簡単レシピです!

    材料4人分

    • 豆もやし
      100g
    • 人参
      1/2本
    • A
      黒すりごま
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    白すりごまでももちろん代用可です。 お弁当用にする場合はよく水分を絞ってください(腐敗の原因になります。)

    • 1

      人参を千切りにする。なるべく補足したほうが火の通りが早いです。 耐熱容器に豆もやしと人参を入れてふんわりラップをし、600Wで2分加熱する。

      豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】の工程1
    • 2

      出てきた水分は絞り、A 黒すりごま小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/2を加える。

      豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】の工程2
    • 3

      よく混ぜる。

      豆もやしと人参の黒ごま和え【お弁当副菜】の工程3
    レシピID

    481066

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    アヤコ
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    アヤコ

    料理研究家

    • 食育インストラクター

    男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。

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