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打ち豆ときざみ高菜の焼き蕎麦

  • 2012.12.23

  • 6203
    打ち豆ときざみ高菜の焼き蕎麦
    打ち豆ときざみ高菜の焼き蕎麦

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    常備菜として作っておいた『打ち豆ときざみ高菜の油炒め』を活用したレシピです。

    材料(2人分)

    2束
    80g
    1/4個
    40g
    30g
    適量
    適量
    30ml
    40ml
    適量

    作り方

    1

    日本蕎麦を茹で、冷水でしっかり洗い水気を切ったら、油(大さじ1程度)を絡めておく。

    2

    めんつゆを分量の水で薄めておく。玉ねぎは薄切り、生ワカメは流水にさらして塩気を除き、適当な長さに切っておく。

    3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透きとおってきたら、生ワカメを加え炒める。

    4

    打ち豆ときざみ高菜の油炒めを加え、全体に火がとおったら1、の蕎麦と2、のめんつゆを加える。

    5

    全体が混ざったら、皿に盛り付けきざみ海苔を散らす。

    ポイント

    日本蕎麦を茹でて油を絡めておくことで、麺同士がくっつかないようにしておきます。

    このレシピのキーワード
    焼きそば ヘルシー

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