プロ料理家のレシピ数:31,445レシピ

ひよこ豆のサンドイッチ

  • 2012.12.23

  • 6204
    ひよこ豆のサンドイッチ
    ひよこ豆のサンドイッチ

    コメント

    フィリングは成形してコロッケにしても美味しいです。

    材料(4人分)

    フィリング
    1/2カップ
    250ml
    1/2個
    1/4本
    2つまみ
    小さじ1
    小さじ1
    マヨソース
    大さじ5
    小さじ1
    1/4本
    1/8個
    その他
    適量
    適量
    適量
    8枚

    作り方

    1

    ひよこ豆は、3倍量の水(分量外)に2時間以上浸水させ、浸水した水は捨てる。

    2

    フィリングの玉ねぎとニンジンは、みじん切りにする。

    3

    圧力鍋にひよこ豆と水、塩を入れ中火強で加熱。灰汁が出てきたらすくい取る。

    4

    2、でみじん切りにした玉ねぎを加え、落し蓋をして加圧する。

    5

    圧がかかったら、弱火にして30分加熱。

    6

    圧が下がったら、圧力鍋の蓋を開け粉末昆布と醤油を加え、マッシュポテトのような状態になるまで炒りつける。

    7

    全体を粗めにマッシュし、2、でみじん切りにしたニンジンを加え混ぜる。

    8

    マヨソースを作る。キュウリと玉ねぎはみじん切りにして軽く塩を振り、水分を絞っておく。

    9

    マヨネーズと粒マスタード、8、のキュウリと玉ねぎを混ぜ合わせる。

    10

    トーストした食パンの片面に油を塗り、フィリング→ケチャップ→千切りキャベツ→マヨソースの順に重ねサンドする。

    ポイント

    なし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「サンドイッチ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ