主菜

至高のおつまみ！砂肝の唐揚げ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切り方、味付け、衣、シンプルだけど、こだわりました😁 カリカリコリコリ食感がたまらん、コスパ抜群なおつまみです！おかずとしても👍

材料2人分

1
砂肝は２つに切り分けてから3等分にする。ポリ袋に砂肝とA 醤油小さじ1と1/2、酒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにくチューブ2cm分、おろし生姜チューブ2cm分を入れ、よく揉み込んで10分ほどおく。
2
片栗粉をまぶす。下味を揉み込んだ袋にそのまま入れて大丈夫です👍 フライパンに油をひき、中火で揚げ焼きにする。
3
お皿に盛り付け、お好みでレモンを添える。

砂肝の銀皮は唐揚げにするときはつけたままの方が食感がいきるので、あえて銀皮は取ってないです。衣は下味の水分を切らずにそのままつけてください！いい感じにだまができて、それがガリガリ食感になります😁

砂肝の下処理

レシピID：521149

更新日：2026/03/14

投稿日：2026/03/14

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/04/14 23:58
砂肝の唐揚げ🧡🐓🧄🫚🍗💛💫✨ ぐ〜たら子さん🩵😸共有&共感💙ありがと〜💜🥳💫✨✨ 今日はうちもおうち居酒屋〜💜🥳🏮🍺💫✨✨ 鶏ガラ💛の深みと､生姜🫚と､にんにく🧄の効いた､砂肝🐓の唐揚げ🍗、間違いないやつ〜､レモン🍋を絞って､🍚も🍺もすすむ〜💖😋💕💫✨ コリコリたまらない美味しさで､我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ はるちんさん🩵😸美味しい砂肝唐揚げ🍗ありがと〜ございます💚🐶🐾
ぐ〜たら子
2026/03/14 20:26
とっても簡単で美味しくて🍺にも🍚にも合いそうでした😋🌟 揚げ焼きで出来るのもいいですね🥰✨ コリコリ食感で永遠に食べられそうです😊 美味しいレシピをありがとうございました♪💝✨💐