デザート
材料3つ！生クリーム不要！豆腐で生チョコの作り方！
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間20分(冷やし時間は除く。)
今回は材料3つ！生クリームなし！ 豆腐で作れる生チョコの作り方です。 ダイエット中でも罪悪感なし！辛いダイエットに幸せを。 なめらか濃厚な生チョコに後かけしたガナッシュ生地 ダイエットをしてなくても欲しくなるヘルシーな生チョコに仕上げました。
材料（15×15型）
- 【生チョコ生地】ー
- 絹ごし豆腐100g
- チョコレート150g
- 【ガナッシュ】ー
- チョコレート100g
- 牛乳30ml
作り方
ポイント
豆腐はなめらかになるまで濾してください。
- 準
豆腐の水は切っておく。 型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
【生チョコ生地】 水を切った絹ごし豆腐をクッキングシートで包み 500wの電子レンジで2分加熱する。 粗熱を取っておく。
- 2
チョコレートを細かく割り、 500wの電子レンジで1分加熱してよく混ぜる。
- 3
粗熱を取った絹ごし豆腐をキメの細かい濾し器で濾す。 濾した絹ごし豆腐と２.を合わせ混ぜる。
- 4
型に生チョコ生地を入れて平にならす。
- 5
【ガナッシュ】 チョコレートを細かく割り、牛乳を入れる。 500wの電子レンジで1分加熱してよく混ぜる。
- 6
４.にガナッシュを流し入れる。 冷蔵庫で3時間冷やし固める。
- 7
冷えたら型から外して、切り分ける。
レシピID
431679
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料理研究家
〔簡単なのにお洒落に仕上がる〕 材料、工程を最大に減らしたお手軽アレンジレシピをお届けしています！ お家にある食材、身近で揃えられる食材を使用した 一手間でお洒落な仕上がりに。 初心者でも失敗しない。 ・お菓子作りが楽しくなった！ ・美味しい！ ・喜んでもらえた！ などの言葉を求めて活動しています。 おうちカフェの一品に。 幸せな時間をお届けします。