＼ふわふわっ／鶏むね肉とれんこんの甘辛炒め

れんこんは皮をむいて一口サイズにカットしておく。 鶏むね肉にはフォークで全体に穴をあけ、一口サイズにカットしておく。 A 砂糖大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2をあらかじめ混ぜ合わせておく。

鶏むね肉にはちみつを加え、しっかり揉みこむ。そのまま5分置く。

①とれんこんに片栗粉をまぶす。（別々にまぶす）

フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉に焼き色を付ける。

れんこんを入れて、蓋をして焼く。

④にA 砂糖大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2を入れて汁気が半量になるまで煮詰める。 皿に盛りつけて、小口ねぎ（分量外）をふりかける。