めんつゆバター香る♪豚こま和風パスタ

材料3人分

• スパゲティ
  300g(3分早ゆでタイプ使用)
• 豚こま肉
  200g
• 小松菜
  100g(2株ぐらい)
• しめじ
  50g
• 白ねぎ
  1/2本
• バター
  20g
• めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  料理酒
  小さじ1
• 焼き海苔
  1枚

作り方

• 下準備
  豚こま肉は細かく切って、A 醤油小さじ1、みりん小さじ1、料理酒小さじ1をまぶして下味をつける。小松菜はざく切りに、白ねぎは薄切りに、しめじは石突から取っておく。湯を沸かし、スパゲティをゆでる。

  
• 1

  フライパンを中火で熱し、バターを半量の10g溶かして豚こま肉を炒める。

  
• 2

  ①に火が通ったら、小松菜、しめじ、白ねぎを入れてざっと炒め合わせる。

  
• 3

  ゆであがったスパゲティを②に入れ、めんつゆ（2倍濃縮）と残りのバター10gを入れて混ぜ合わせる。皿に盛り付け、焼き海苔をちぎって散らす。

  

ポイント

豚こま肉にしっかりめに下味をつけることで、間の抜けた味になりません

作ってみた！

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