主菜
ご飯すすむ～♪豚コマ肉とじゃがいもの旨味噌煮
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物41.5g
- 脂質25.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質38.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お腹にたまる♪ご飯に合う♪子供喜ぶ簡単レシピです。 甘辛い味付けは、ご飯にぴったりです。水分をしっかり飛ばせば、お弁当のメインおかずにもなりますよ！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて5mm程度の薄さに切り、600Wの電子レンジに3分かけて取り出し、一度全体を混ぜて再度2分電子レンジにかける。
- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油を引き、豚コマ肉を炒める。ある程度火が通ったら①を入れ、A しょうゆ大さじ3、料理酒大さじ1、みりん大さじ2、みそ大さじ2~3、水200ml、砂糖大さじ1を入れて蓋をして5分煮たあと、蓋を外して煮詰めるように煮る。
- 3
皿にもり、小口ねぎをふる。
ポイント
※写真は5人前です。 豚コマ肉の脂身が少ない場合はパサつきやすくなるので、油の量を増やしてください。 また味噌のうち大さじ1をコチュジャンにすることで、韓国風のアレンジができます！
レシピID：484724
更新日：2024/06/07
投稿日：2024/06/07
作ってみた！
13214412026/04/19 18:50
新玉ねぎと人参も入れて作りました
ごんべす2024/10/30 20:00
筋肉痛緩和のため、じゃがいもレシピを探してこちらに辿り着きました✨ 何となく体がニンニクを欲していたので すりおろしニンニクもたっぷり入れて😋 味噌テイストに合うのなんのって！ たっぷりめの3人分できたので 酒の肴でいただいていましたがおかわりしちゃいました😆 夫氏なぞは、タレをご飯にかけて召し上がっているご様子😒 明日の私のお昼ご飯、楽しみです‼️ 美味しいレシピ有難うございました♪
またまた2024/07/05 23:46
簡単に作れて、じゃがいもも煮ることでほくほくになり、子供らはご飯と一緒にぱくぱく食べました。レシピにあった通り、辛いのが好きな私はコチュジャンを後入れで入れて優しいピリ辛味で頂きました。また作ります！
