副菜
節約時短な副菜♪厚揚げとキノコのトマト煮【業スー品使用】
投稿日2024/12/14
更新日2024/12/16
調理時間10分
安価だけど食べ応えのある厚揚げと、きのこの水煮とトマトで煮たら ごはんにも合う♪おつまみにもなる♪おかずが完成！ つくりおきにもなります。（冷蔵で3日程度、水分が出るので再加熱必須です！）
材料3人分
- 厚揚げ130g（1枚）
- きのこの水煮100g
- Aトマト缶200ml
- A水100ml
- A醤油小さじ1
- A塩少々
- A砂糖大さじ1/2
- にんにく1かけ
- オリーブ油大さじ1
- 粉チーズ少々（お好み）
- 刻みパセリ少々（お好み）
作り方
ポイント
生のきのこを使うときには、厚揚げを加える前に炒めてください。トマトの酸味が気になる方は砂糖を少し増やしてください。
- 1
きのこの水煮は袋から出し、水で洗ってしっかり水分を切る。厚揚げは一口大に切る。にんにくはスライスする。
- 2
フライパンを弱火で熱し、オリーブ油、にんにくをいれ香りを出す。
- 3
厚揚げ、きのこの水煮を加え、油が回るように炒める。
- 4
3にA トマト缶200ml、水100ml、醤油小さじ1、塩少々、砂糖大さじ1/2を加え、水分が飛ぶ程度に5分～7分ほどに煮詰める。
- 5
お好みで粉チーズ、刻みパセリをふる。
- 6
業務スーパーで購入したきのこミックス水煮（1/2袋）、トマト缶、厚揚げを使用しました。
レシピID
494525
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「厚揚げ」の基礎
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人
