節約時短な副菜♪厚揚げとキノコのトマト煮【業スー品使用】

材料3人分

• 厚揚げ
  130g（1枚）
• きのこの水煮
  100g
• A
  トマト缶
  200ml
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• にんにく
  1かけ
• オリーブ油
  大さじ1
• 粉チーズ
  少々（お好み）
• 刻みパセリ
  少々（お好み）

作り方

• 1

  きのこの水煮は袋から出し、水で洗ってしっかり水分を切る。厚揚げは一口大に切る。にんにくはスライスする。

  
• 2

  フライパンを弱火で熱し、オリーブ油、にんにくをいれ香りを出す。

  
• 3

  厚揚げ、きのこの水煮を加え、油が回るように炒める。

  
• 4

  3にA トマト缶200ml、水100ml、醤油小さじ1、塩少々、砂糖大さじ1/2を加え、水分が飛ぶ程度に5分～7分ほどに煮詰める。

  
• 5

  お好みで粉チーズ、刻みパセリをふる。

  
• 6

  業務スーパーで購入したきのこミックス水煮（1/2袋）、トマト缶、厚揚げを使用しました。

  

ポイント

生のきのこを使うときには、厚揚げを加える前に炒めてください。トマトの酸味が気になる方は砂糖を少し増やしてください。

作ってみた！

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