レシピカード
藤田 圭子
フライパンで作るスイーツ！みんな大好き〜かぼちゃのプリン‼️
キッチンにある少し深めのフライパンを使って作る蒸し焼きプリン。 最初2分の蒸気でフワッとプリン液が持ち上がってきたら弱火〜とろ火にしてじっくり蒸し焼きして固めるのがポイント。 火を止めて余熱でじっくり熱が入って固まってくるのでプリンの容器の半分くらいはお湯に浸かるようにセットする。 深いフライパンがないときは蒸し器で。 オーブンの場合は湯煎しながら160℃で30分〜40分焼く。
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