コロコロジャガバター
投稿日2020/07/12
更新日2020/07/12
調理時間20分
じゃがいも掘りに参加。 久々の土との触れ合いに美味しい収穫‼️ コロコロ小さなじゃがいもが数えたらかなりの量だったので、コロコロのだけ別に調理してみました。
材料2人分
- じゃがいも(小粒)300g
- バター20g
- 塩コショウ適量
- ガーリックパウダー少々
作り方
ポイント
じゃがいもは下茹でした方が柔らかく食べやすくなると思い、最初に一度茹でてからバターと絡めました。ある程度柔らかくなっているので軽くバターと絡め塩コショウで味を整えて完成。 ガーリックパウダーはパンチが効くのでおすすめです‼️
- 準
じゃがいも(小粒)は洗って薄い皮をタワシで擦る。
- 1
フライパンに下準備したじゃがいもを入れる。じゃがいもがかぶるぐらいの水を入れ、じゃがいもに竹串が通るぐらいに下湯でする。
- 2
フライパンの水を捨て、火をつけてバターを加えて絡めながら炒める。
- 3
塩コショウ、ガーリックパウダーで味を整える。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞