お野菜たっぷり食べたくて‼️トルティーヤ

30

2021.01.11

分類主菜

調理時間: 30分(生地を寝かせる時間は除く)

ID 404585

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

お野菜たっぷり食べたくて、生春巻きかトルティーヤか。。
ならばトルティーヤの皮を焼いてみようと思い作ってみました。
お野菜は冷蔵庫にあるものを千切りして軽く塩を振り、水気を絞り使用します。

洋風サラダ タルタルソース 野菜のおつまみ 野菜のおかず サラダ フライパン コーングリッツ 薄力粉 トルティーヤ ぬるま湯 オリーブオイル 強力粉 野菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(直径20cmほどに伸ばして焼く)
A
薄力粉 100g
A
コーングリッツ 50g
A
強力粉 50g
A
小さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 140〜150cc
作り方
Point!
お野菜は冷蔵庫にあるものを千切りして軽く塩を振り、水気を絞り使用します。野菜やハム類をのせたら全て包み込むようにしてぎゅーっと巻きます。巻き上げた後シートでしばらく包み、落ち着かせると綺麗にカットできます。
  1. ボールに材料A

    薄力粉 100g、コーングリッツ 50g、強力粉 50g、塩 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1

    を合わせておく。
  2. ゴムベラで混ぜながらぬるま湯を少しずつ加えてひとまとまりになる硬さで調整する。
  3. 耳たぶほどの硬さになったランチ丸めてラップに包み1時間〜休ませる。
  4. 生地を6等分にして打ち粉をして直径20cmほどに麺棒で延ばす。
  5. 麺棒に絡ませて
    フライパンに移動して、中火で2〜3分ひっくり返して1〜2分焼く。
  6. ところどころにフツフツ焼き色が付いたらひっくり返すタイミング。
  7. 焼き上がったら濡れ布巾に挟み乾燥を防ぐ。
  8. クッキングシートの上に焼き上がったトルティーヤをのせ、片面にお好きなソース(オーロラソース、マヨネーズ等)を塗り
  9. お好みの具材をのせる。
    サニーレタス、千切り野菜(大根・人参・キャベツ・紫キャベツ等)、鶏ハム、ピクルス、ゴーダチーズ。
  10. シートを巻き上げてクルクルトルティーヤを巻き、シートで包む。→クッキングシート
  11. 保存する時は一枚一枚ラップに包み、ジップロックに入れる。
0 25
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    フライパン×香味だれ (20) オリーブオイル×スープ煮 (6) 野菜×もち麦 (6) 野菜のおかず×ラウンドパン (5) コーングリッツ×強力粉 (4) サラダ×クレハ (4) ぬるま湯×米粉パン (3) タルタルソース×蒸し焼き (3) トルティーヤ×簡単時短 (3) 強力粉×黒豆 (3) 洋風サラダ×酢のもの (3) 薄力粉×食紅 (3) 野菜のおつまみ×鶏胸肉 (3)
    もっと見る

    「トルティーヤ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは