ネギ塩だれであっさり豆苗の肉巻き

材料2人分

• 豚バラ肉
  180g
• 豆苗
  ひと袋
• 塩コショウ
  少々
• A
  白ネギ
  1/2本
• A
  ごま油
  大さじ1.5
• A
  酢
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  にんにく
  チューブで2cm

作り方

• 下準備
  白ネギはみじん切りにする。

• 1

  A 白ネギ1/2本、ごま油大さじ1.5、酢小さじ2、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブで2cmを全て混ぜ合わせ、レンジで1分間チンする。

  
• 2

  豆苗は根元を切り落として半分に切る。

  
• 3

  豚バラ肉を豆苗にクルクル巻きつけて軽く塩コショウをふる。 耐熱容器に並べ、 ふんわりラップをかけ、600wのレンジで2分間チンする。

  
• 4

  豆苗をひっくり返し、 もう一度ラップをかけて600wで2分加熱する。

  
• 5

  火が通ったら皿に盛り付け、ねぎ塩だれをかけて出来上がりです。

  

ポイント

・レンジ調理時は火の通りを確認して下さい。 ・肉巻きは重ならないように並べでレンジで加熱して下さい。

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